gastronomi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
gastronomi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

28.2.24

XSIGHTS Gizli Müşteri-GTD Üyeleri-Yılmaz Parlar



PARLAR MEDYA: Haziran 2012 Otomotiv sektörünün en büyük şovu başlıyor  Türkiye ekonomisinin lokomotifi olan otomotiv sektörü Lin Photo, free website template, XHTML CSS layout

XSIGHTS Gizli Müşteri-GTD Üyeleri

Kurumsallaşma Eğitimi İle Şirketlerin Geleceğini Şekillendiren, Yönetim Kurulu Başkanlığını Çiğdem Penn’in yaptığı XSIGHTS Araştırma, Türk Mutfağını Dünyaya Tanıtmaya adamış Yönetim Kurulu Başkanlığını Gürkan Boztepe’nin yaptığı Gastronomi Turizm Derneği (GTD) üyelerine Gizli Müşteri hakkında bilgilendirdi.

İş dünyasının dinamik yapılarına uyum sağlayarak rekabet avantajı elde etmek, uzun vadeli büyüme ve sürdürülebilirlik stratejilerini güçlendirmek, kurumsal kimliklerini güçlendirmeyi, iş süreçlerini optimize etmeyi ve operasyonel verimliliği artırmayı isteyen işletmelere, Metodoloji yöntemleri bileşenleri ile özel yazılımlarıyla, uzun yılardır kurumsallaşma eğitimi veren XSIGHTS bir nevi denetleme radarı olan Gizli Müşteri hakkında değerli bilgiler paylaştı.

Kurumsallaşma, her boyuttaki işletme için hayati öneme sahip bir süreçtir. Şirketler, bu süreci etkin bir şekilde yöneterek iç ve dış paydaşlarıyla olan ilişkilerini güçlendirebilir, iş süreçlerini daha verimli hale getirebilir ve sürdürülebilir büyüme için sağlam bir temel oluşturabilirler,

Kurumsal Kimlik ve Değerlerin Belirlenmesi; Şirketlerin misyon, vizyon ve değerlerini netleştirme sürecinde rehberlik edilmesi.

İş Süreçlerinin İyileştirilmesi; Verimliliği artırmak için iş süreçlerinin analizi, değerlendirilmesi ve yeniden yapılandırılması.

 İnsan Kaynakları ve Yetenek Yönetimi; Çalışanların yetkinliklerini geliştirme, motivasyonlarını artırma ve kurumsal kültüre uyum sağlama stratejilerinin oluşturulması.

İletişim Stratejileri ve Dış İlişkiler Yönetimi; Şirket içi ve dışı iletişimin güçlendirilmesi, paydaşlarla etkili iletişim kurma becerilerinin geliştirilmesi.



Risk Yönetimi ve İş Sürekliliği Planlaması; Beklenmedik durumlara karşı hazırlıklı olma, riskleri belirleme ve yönetme stratejilerinin oluşturulması.Gibi genel şablon programların yanı sıra her işletmenin ihtiyaçları farklı olduğu için eğitim programları müşterilerin özel gereksinimlerine uygun şekilde özelleştirebilen Xsights'in sunduğu kurumsallaşma eğitimi, şirketlerin değişen iş ortamında rekabet avantajı elde etmelerine ve geleceğe güvenle bakmalarına yardımcı olmayı amaçlıyor. Kurumsal büyümenin temel taşlarından biri olan bu süreç, işletmelerin uzun vadeli başarısı için kritik bir rol oynamaktadır.

 Xsights, kurumsal eğitim alanında nasıl bir dönüşüm yaratabileceğini göstermek için kurumsal eğitim alanında önemli bir adım olan gizli müşteri eğitimleri sonucunda, Gizli müşteri denetimleri, işletmeler için çok yönlü bir araçtır ve hizmet kalitesini artırmak için değerli bir katkı sağlar. Bu nedenle, işletmelerin düzenli olarak gizli müşteri denetimlerine başvurması, başarılı bir işletme yönetimi için önemlidir.

Gizli müşteri denetimleri, işletmelerinin kalite standartlarını belirlemek, hizmet kalitesini artırmak ve müşteri memnuniyetini sağlamak için yaygın olarak kullanılan bir yöntemdir.

 Bu denetimler, işletmelerin sunduğu hizmetleri objektif bir şekilde değerlendirmek için anonim olarak görevlendirilen denetleyiciler tarafından gerçekleştirilir. 



Müşteri denetimlerinin sağladığı bazı önemli avantajlar:

Kalite Kontrolü- Gizli müşteri denetimleri, işletmelerin sunduğu hizmetleri gerçek müşteri deneyimlerine dayanarak değerlendirir. Bu sayede işletmeler, kalite standartlarını korumak veya iyileştirmek için gereken adımları belirleyebilirler.

 Müşteri Memnuniyeti- Gizli müşteriler, müşteri deneyimini doğrudan yaşayan kişilerdir. Bu nedenle, denetim sonuçları işletmelerin müşteri memnuniyetini artırmak için odaklanması gereken alanları belirlemede çok değerlidir.

 Personel Performansı Değerlendirmesi-Gizli müşteri denetimleri, işletmelerin personelinin hizmet kalitesini değerlendirmesine yardımcı olur. Bu sayede, personel eğitim ihtiyaçları belirlenir ve gerektiğinde iyileştirme planları yapılır.

 Rekabet Avantajı- Müşteri memnuniyetini artırmak, işletmelere rekabet avantajı sağlar. Gizli müşteri denetimleri sayesinde işletmeler, rakiplerine göre daha iyi bir hizmet sunma fırsatı yakalarlar.

Marka İmajı Güçlendirme- Kaliteli hizmet sunan işletmeler, müşteriler tarafından olumlu şekilde algılanır ve marka imajlarını güçlendirirler. Gizli müşteri denetimleri, işletmelerin bu olumlu imajlarını korumalarına ve geliştirmelerine yardımcı olur.

Hata Tespiti ve Düzeltme-Gizli müşteri denetimleri, işletmelerin hizmetlerindeki hataları tespit etmelerine ve düzeltmelerine olanak tanır. Bu sayede, gelecekte benzer hataların tekrarlanması önlenir.

Standartların Uygulanması- İşletmeler genellikle belirli bir hizmet standardına sahiptir. Gizli müşteri denetimleri, bu standartların etkin bir şekilde uygulanıp uygulanmadığını değerlendirir ve gerekirse düzeltici önlemlerin alınmasını sağlar.

Müşteri Geri Bildirimi- Gizli müşteri denetimleri, işletmelerin müşteri geri bildirimlerini almasına olanak tanır. Bu geri bildirimler, işletmelerin hizmetlerini sürekli olarak iyileştirmelerine yardımcı olur.

 Yenilik ve Gelişme İmkanı-Müşteri beklentileri ve sektör trendleri sürekli değişmektedir. Gizli müşteri denetimleri, işletmelerin bu değişimlere ayak uydurmasını sağlar ve yenilikçi çözümler geliştirmelerine olanak tanır.

 Güvenilirlik ve Tarafsızlık-Gizli müşterilerin anonim olması, denetimlerin güvenilirliğini ve tarafsızlığını artırır. Bu da işletmelerin denetim sonuçlarına daha fazla güvenmelerini sağlar.



Gizli müşteri çalışmaları, işletmelerin sundukları hizmetleri ve ürünleri objektif bir bakış açısıyla değerlendirmesine olanak tanır.

Xsights, uzman ekibiyle birlikte, çeşitli sektörlerde faaliyet gösteren işletmelere bu hizmeti sunarak müşteri memnuniyetini artırmaya odaklanıyor.

Şirket, gizli müşteri çalışmalarıyla işletmelerin güçlü ve zayıf yönlerini belirleyerek stratejik iyileştirmeler yapmalarına yardımcı oluyor.

Xsights'in gizli müşteri çalışmaları, detaylı raporlar ve analizlerle desteklenmektedir. Şirket, müşterilerine kapsamlı geri bildirimler sunarak işletmelerin hizmet kalitesini sürekli olarak iyileştirmelerine olanak sağlar. Bu sayede, işletmeler müşteri beklentilerini daha iyi anlayabilir ve daha etkili bir şekilde yanıt verebilirler.

Gizli müşteri çalışmalarıyla elde edilen veriler, işletmelerin stratejik kararlar almasına da yardımcı olur.



 Xsights, müşteri geri bildirimlerini kullanarak işletmelerin pazarlama stratejilerini optimize etmelerine ve rekabet avantajı elde etmelerine yardımcı olur. Bu sayede, işletmeler rakiplerinin önüne geçerek daha fazla müşteri çekebilir ve sadık bir müşteri kitlesi oluşturabilirler.

Xsights'in gizli müşteri çalışmaları, işletmelerin operasyonel verimliliğini artırmalarına da katkı sağlar. Şirket, müşteri deneyimini iyileştirmek için önerilerde bulunur ve işletmelerin süreçlerini optimize etmelerine yardımcı olur. Böylece, işletmeler daha verimli çalışabilir ve maliyetleri azaltarak karlılıklarını artırabilirler.

Etkinlikte Açılış Konuşmasını GTD Başkanı Gürkan Boztepe yaptı. Boztepe özetle ’Gastronomi turizmi dediğimiz zaman, pek çok paydaş bu işin içerisinde. Bunun yanı sıra, yurt dışına ürünlerimizi satmamız için ve yurt içinde de e-ticaret siteleri dahil olmak üzere, bugün aramızda çok farklı paydaş gruplarımız var. Üyelerimizin, özellikle uluslararası zincirler dahil olmak üzere, bugün dünya standartlarında olduğunu biliyoruz. Bu anlamda, Gastronomi Turizmi Derneği olarak üyelerimize daha fazla fayda sağlayabilmek amacıyla gizli müşteri konusunu gündeme getirdik. Bugün uluslararası her zincirin içerisinde yapılan işlemleri kontrol eden bir mekanizma olması lazım’’dedi

XSIGHTS Yönetim Kurulu Başkanı Çiğdem Penn firması hakkında bilgiler paylaştı. Müşteri Deneyimi ve Gizli Müşteri Araştırmaları Müdürü Nuray Özçelik Güler ve Pazarlama Genel Müdür Esra Cumur gizli müşteri bilgileri örneklerle sundular. Basın mensupların ve üyelerin soruların cevaplanması ardından etkinlik sona erdi

 yilmazparlar@yahoo.com


21.1.24

Ukrayna İstanbul Başkonsolosu Borş Çorbasını Bizzat Yaptı-Yılmaz Parlar



PARLAR MEDYA: Haziran 2012 Otomotiv sektörünün en büyük şovu başlıyor  Türkiye ekonomisinin lokomotifi olan otomotiv sektörü Lin Photo, free website template, XHTML CSS layout
 
info@parlarmedya.com

Ukrayna İstanbul Başkonsolosu Borş Çorbasını Bizzat Yaptı.

Mutfak Diplomasisi; Ukrayna İstanbul Başkonsolosluğun, Borş Çorbası lansmanı Diplomatik Lezzet Şölene dönüştü.

Şifa dolu lezzet olan UNESCO’nun acil koruma gerektiren somut olmayan kültürel miras listesi’nde yer alan Ukrayna Borş Çorbası İncelikleri Ukrayna İstanbul konsolosluğu tarafından basın mensuplarıyla paylaşıldı.



Ukrayna İstanbul Başkonsolosu Roman Nedilskyi ve eşi Ludmila Nedilskyi tevazu örneği sergileyerek kendi ülkesinin geleneksel Borş  (Borşka) Çorbasını, varenıkı (Ukrayna usulü mantı) yemeğini ve uzvar (kuru meyveli) kompostosunu bizzat tarifiyle birlikte hazırladılar ve bizzat kendi elleriyle servis ettiler. Tercümanlığı Konsolosluk bünyesinde olan Danışman ve Koordinatör Igor Pasynchuk yaptı.



2023 ve 2024 Michelin yıldızlı belgeli, Şef Necati Yılmaz’ın sahibi olduğu Sultanahmet’de bulunan Deraliye restaurantın ev sahipliği yaptığı mutfakda hazırlanan menü içine Türkiye ve İstanbul sevgisi dahil olunca sıcak dostluk Diplomasiye dönüştü…

Ukrayna İstanbul Başkonsolosu Roman Nedilskyi ve eşi Ludmila Nedilskyi geleneksel yemeğin hazırlanışını her adımda göstererek, 

ülkelerin kültürünü paylaşma isteği ve tevazusu güzel bir örnek olarak algılandı. Kendi yeteneklerini sergileyip gurur duysalarda, kendilerini diğerlerinden üstün görme yerine herkesle deneyimleri paylaşmayı tercih ettiler.



Ukrayna'nın Lezzeti, Başkonsolosluğun Elinden Çıkan Borş Çorbası 

Konsolosluğun, Diplomatik görevine devam ederken, kendi mutfak kültürünü tanıtmak amacıyla özveriyle hareket ederek, elinden gelenin en iyisini yapma ve bu adımı, kültürel etkileşimi ve anlayışı artırarak iki ülkenin ilişkilerinde bir köprü görevi kurmasına sevginin güçlenmesine katkı sağlaması yadsınamaz.

Konsolosluğun, davet edilen gazetecilere kendi elleriyle hazırladığı yemekler yine kendi elleriyle servis edilmesi hem diplomatik bir jest olarak değerlendirildi hem de turizm potansiyeli açısından önemli bir adım olarak görüldü. Çünkü yemekler, bir ülkenin kültürel kimliğini yansıtan önemli bir unsurdur ve turistlerin bir ülke hakkında bilgi edinmesinde önemli bir rol oynar.

Tevazu ve misafirperverlik örnekleri gösteren konsolosun bu tür etkinlikleri, ülkeler arasındaki kültürel ve diplomatik ilişkilerin geliştirilmesine önemli bir katkı sağlar. Ayrıca, bu etkinlikler sayesinde insanlar farklı kültürleri daha yakından tanıma fırsatı bulur ve hoşgörüye dayalı bir iletişim ortamı oluşur.

Gastronomi ayrıca yerel mutfakları ve ülkelerin sosyoekonomik yapısını anlamaları için önemli bir bilgi kaynağı sağlar. Yemek kültürü, bir ülkenin tarihi, coğrafi ve toplumsal özelliklerini yansıtan bir aynadır. Yerel mutfak hakkında bilgi sahibi oldukça, o ülkenin toplumunu daha iyi anlayabilir ve ülke ile daha etkili bir şekilde iletişim kurabilir.



Doğu Avrupa Mutfağından Lezzetli Bir Tat Olan Kışın Vazgeçilmezi Ukrayna Borş Çorbası Tarifi

Ukrayna İstanbul Başkonsolosu Roman Nedilskyi’nin eşi Ludmila Nedilskyi’nin inceliklerini ve püf noktalarını anlattığı tarif özeti; 

Ukrayna mutfağı, zengin çeşitliliği ve lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu yemeklerin en tanınmışlarından biri ise Ukrayna Borş çorbasıdır. 

Ukrayna'nın geleneksel çorba çeşitlerinden biri olan Borş, lezzeti ve besleyici özellikleriyle ön plana çıkar. Genellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, soğuk havalarda vücudu ısıtmak için ideal bir seçenektir.Ukrayna Borş çorbasının ana malzemesi pancardır. Pek çok yöresel farklılık olsa da genellikle et suyu veya tavuk suyuyla yapılan Borş, pancarın kendine özgü kırmızı rengini almaktadır. Borş çorbasının diğer malzemeleri ise genellikle havuç, soğan, lahana, patates ve sarımsaktır. Bunun yanı sıra çeşitli sebzeler de eklenerek zengin bir lezzet elde edilebilir.



Borş çorbasının en önemli özelliği ise ekşi tadıdır. Pancarın ekşi bir tat bırakmasıyla Bilinen bu çorba, fermente edilen bu malzemenin çorbaya eklendiği bir işlemle yapılmaktadır. Pancar, limon ve sirke gibi ekşi tat veren malzemelerle kombinlenerek harmanlanır.

Ukrayna Borş çorbası, sağlıklı ve besleyici özellikleriyle de dikkat çekmektedir. İçerdiği pancar, antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve kalp sağlığını destekleyebilir. Ayrıca, içeriğindeki sebzeler ve et suyu sayesinde de vücuda gerekli vitamin ve minerallerin alınmasını sağlar.

Ukrayna mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Borş çorbası, ülkede önemli bir kültürel mirastır. Özellikle ziyaretçiler için misafirperverlik göstergesi olarak sunulan bu çorba, geleneksel Ukrayna sofralarının vazgeçilmez bir parçasıdır.



Ukrayna Borş çorbası, doyurucu, besleyici ve lezzetli bir çorba olarak dikkat çekmektedir. Ülkenin geleneksel mutfağının önemli bir parçası olan bu çorba, pancarın ekşi tadı ve zengin içeriğiyle farkını ortaya koyar. Eğer Ukrayna'ya yolunuz düşerse, bu lezzetli çorbayı denemek için harika bir fırsatınız olacaktır.

yilmazparlar@yahoo.com