3.8.16

Miss Ayshe ve Burçak Ilıman darbeye karşı yürüyüş-Yılmaz Parlar


PARLAR MEDYA  
Miss Ayshe ve Burçak Ilıman darbeye karşı yürüyüş

Podyumda darbeye karşı yürüyüş.
Mankenler darbeye karşı tavırlarını Meydanda değil kendilerinin yürüyüş yolu podyumda muhteşem güzellikdeki koleksiyon ile sergilediler.


Finalde kıyafetlerinin göğüsündeki bembeyaz pulları ters çeviren mankenler, Türk bayrağını ortaya çıkararak son derece sürpriz anlamlı tablo yarattılar ve uzun süren alkışlarla tezahüratla taçlandırıldılar. 


Ekonomimiz gülen yüzü tekstil 2023 hedefleri doğrultusunda dünya ihracat payımızı artırmanın yolu inovatif ürünlerle markalaşmakdan geçiyor. Bu payda nisbeti dahilinde vizyonlarına yatırım yapan, Miss Ayshe ve  Burçak Ilıman iki isimin 2 Ağustos 3016 Salı günü  Ramada Encore Airport Hotel’de gerçekleşen tasarımları ilgiyle izlendi.


25 yıllık Avrupa’nın en büyük ülkelerine ve Amerika’ya olan ihracatlarıyla deneyimli Ponte Dış Ticaret ve Tekstil A.Ş. sahiplerinden Safinaz Karatepe ve Miss Ayshe marka sahibi Ayşe Yıldırım ile yaptığımız kısa söyleşide
Miss Ayshe markasıyla global moda markası olmayı dünyanın en önde gelen sayılı markaları arasına girmeyi hedeflediklerini söylediler.


Dünya starlarından pek çok ismin kreasyonlarından giyindiklerini dile getirdiler. 
Eski tekstil fabrika yerini Ramada Encore Airport Hotel olarak turizm hizmetine sokan grup büyük alan içinde kurdukları yeni modern entegre tesisleriyle global olma yolunda hızla yatırımlarına ve ihracat paylarını artırmaya devam etdiklerini açıkladılar.


Moda severlerin karşısına çıkan, Marka ve Stil Danışmanı Burçak Ilıman, 15 Temmuz darbe girişimi ile ilişkilendirdikleri lansmanda yaptığı konuşmada “15 Temmuz günü, ülkemiz çok büyük bir ihanetle karşı karşıya kaldı. Millet iradesine yönelik acımasız bir darbe girişimi gerçekleşti; ancak milletimiz hem vatanına hem bayrağına hem de ülkemizin geleceğine canı pahasına sahip çıktı. Göğsünü tanklara siper etti. 237 şehidimiz var, binlerce gazimiz. Hem üzüntüyü hem de gururu bir arada yaşadık. Bugün ise gerçekleştirdiğimiz defilede şehitlerimizi anmamamız; kanlı darbe girişimini unutmamız mümkün olamazdı. Konseptimizi bu nedenle ‘Mankenler darbeye karşı yürüdü’ olarak belirledik. Bu vesileyle şehitlerimize tekrar Allah’tan rahmet, acılı ailelerine baş sağlığı; yaralılarımıza da acil şifalar diliyoruz” şeklinde açıklamalarda bulundu. 


Miss Ayshe markasıyla harika tasarımlar yaratan marka sahibi Ayşe Yıldırım yoğun basının ilgi gösterdiği defile öncesi soru üzerine ‘’Artık sözün bittiği yerdeyiz. Bundan sonra biz değil koleksiyonumuz konuşacak’’ dedi
Birbirinden güzel zarif mankenler tarafından sergilen 2016-2017 Sonbahar-Kış kreasyonu gerçekden mükemmeldi.



28.7.16

Yeme-İçme Profesyonelleri Derneği (YİP) -Yılmaz parlar


PARLAR MEDYA  
Yeme-İçme Profesyonelleri Derneği (YİP)

Yeme-İçme Profesyonelleri Derneği (YİP)

2016 yılının Mayıs ayında kurucu üyelerinin girişimi ile İstanbul merkezli olarak hayata geçen Yeme-İçme Profesyonelleri Derneği (YİP) CVK Bosphorus Hotelde 27 temmuz 2016 Çarşamba günü ilk toplantısını gerçekleştirdi.

Yeme-içme sektöründe iş gören bütün paydaşları, etkinlik ve iş ağı temelinde tek bir platform altında toplamak ve Türk mutfağını uluslararası arenada saygın ve bilinir bir marka haline getirmek amacında kurulan YIP Yönetim Kurulu Başkanı Necdet Koç Yönetim üyelerini tanıtdı.

Aralarında Time Out tarafından “Yılın En İyi Şefi” seçilen. 2008-2009 yıllarında Cumhurbaşkanlığı Köşkü’nün mutfak şefliğini yapan Aydın Demir,  yemek yazarlığı yapan ve bir çok televizyon kanalında yemek programı hazırlayıp sunan Elif Korkmazel, Hard Rock Cafe İstanbul’da Operations Manager olarak görev yapan Timur Er,  Cups and Cake Planet’le Café Pro’yu işleten Murat Güreş gibi isimlerin olduğu yönetim kurulunda Gastronominin en önde gelenlerin oluşturduğu YİP kurumsal ve bireysel üyelik şeklinde hızla teşkilatlanıyor.

YIP Yönetim Kurulu Başkanı Necdet, “Bilgi üretimi, Akademik çalışmalar ve iş birlikleri, Ar-Ge Çalışmaları, Gıda teknolojileri, Yazılım profilleri, Gastronomi ve Turizm ilişkileri, Tarım ve hayvancılık yeme içme endüstrisi, Ağ içi verimlilik ve etkinlik, Ağ içi ekonomi, Küçük ve orta büyüklükdeki işletmeler” başlıklar altında sunum gerçekleştirdi

Özet olarak, ”Sektörde iş gören tüm paydaşların tüm problemlerine, yasal ve hukuki düzeyde çözümler üretecek bir merci olmak. Mümkün olan en yüksek sayıda sektör profesyonelini, güncel modüllerle eğitimlere dâhil ederek, mesleki bilgi ve tecrübenin sürekli ve yaygın bir şekilde dağılmasını sağlamak. Tedarikçileri, yeme-içme işletmeleri ile çeşitli platformlarda buluşturarak, ölçek ekonomisi oluşturmak; bütün taraflar açısından etkinlik ve verimlilik sağlamak. Yeme-içmenin herhangi bir alanında mesleğe başlayacak olan bireylere, eğitim, iş ağı ve iş arama süreçlerinde destek vermek, nitelikli iş gücü arzını artırmak. İş gücünün mobilizasyonunu kolaylaştıracak çözümler üreterek, iş gücü arzı ve talebini buluşturmak. Kamu kurum ve kuruluşları nezdinde girişimler başlatarak, tüm sektörü temsil etmek ve sektörün sorunlarına çözüm önerileri getirerek, yasal düzenlemelerin yapılmasına aracılık etmek.Teori ile pratiği buluşturacak etkinlikler düzenleyerek, akademik camia ile sektör profesyonellerinin bir araya geleceği platformlar oluşturmak. Yeme-içme girişimci ve yatırımcılarını danışmanlık, bilgi paylaşımı ve finansal çözümler sunarak desteklemek. Sosyal sorumluluk projeleri ile sektörün toplumla buluşmasını ve karşılıklı sinerjinin oluşmasını sağlamak. Yeme-içme/gastronomi sektörünün Türk ekonomisine sağlayabileceği maksimum katkıyı sağlamak.” Şeklinde konuşmasını Eğitim yabancı dil eğitimi temel ve mesleki İngilizce, teknik eğitimYemek teknolojisi, Yönetsel eğitimler menü planlaması ve analizleri, bütçe yapımı ve tahmin teknikleri, üretim planlaması ve performans analizi, Yazılım projeleri gibi konularıda açıkladı.

Bilimsel-Akademik araştırmalara öncülük ederek, sektörün bilgi üretmesine katkı sağlamak ve inovatif gelişmelere ön ayak olmak niyetinde olduklarını altını çizdi.
Veri toplama ve analizin Türkiye raporları son yıllara göre güncel olmadığı çok eski verilerle geleceğin risklerini okuyamadığımızı ve geleceği şekillendirememizi vurguladı.

Buradan yola çıkarak TÜRSAB 2014 tarihli  Gastronomi Turizmi Raporuna göz atalım  “Türkiye’ye gelen turist yeme içme olarak 157 dolar harcıyor. Alternatif turizm çeşidi olarak giderek önem kazanan gastronomi turizminde bu rakamı  250 dolar seviyesine çıkarmak olduğu rapor edilmekde “Dünyada turist sayısı 1 milyar kişiyi aşarken, bu turistlerin yüzde 88.2’si ‘Destinasyon tercih etmede yemek çok önemli’ diyor.  2014 yılında Türkiye’ye gelen 41 milyon 415 bin turistin yaptığı toplam harcama 34.3 milyar dolar. Türkiye’ye gelen turistlerin kişi başına harcaması 828 dolar düzeyinde. Turistler 34.3 milyar doların 6 milyar 523 milyon dolarını yeme içmeye harcıyor. Bu da toplam harcamalar içinde yüzde 19’luk pay demek. Yani gelen turistin cebinden çıkan paranın beşte biri yemeğe gidiyor. Bu da turist başına 157.5 dolarlık restoran faturası anlamına geliyor.
Yurt dışına tatile giden Türkler ise yeme içme için Türkiye’ye tatile gelenlerden 36.5 dolar daha fazla harcıyor. 2014 yılında yurt dışına giden vatandaşların sayısı 7 milyon 982 bine ulaşmış durumda. Yurt dışında yapılan toplam harcama ise 5 milyar 470 milyon dolar düzeyinde. Yurt dışına gidenlerin kişi başı toplam harcaması 685 dolar ile Türkiye’ye gelenlerden daha düşük.”
Gastronomi turizmi, yeni bir yiyecek ve içecek deneyimi yaşamak için seyahat motivasyonu yaratan ve seyahat davranışlarının güdülenmesine önemli ölçüde yardımcı olan turizm şekli ve bir tür gastronomik hareketliliği ifade ediyor.

Gastronomi turizmi, bölgeye özgü yemeklerin sunulmasıyla o bölgeye ait kültürel kimliği ve mirası yansıtmakta ve böylece yerel destinasyonlar için rekabet avantajı sağlamada etkili bir araç durumdadır.
 Dünya turizminde ağırlıklı olarak Akdeniz ülkelerinde gerçekleştirilen gastronomi turları önemli bir yer teşkil ediyor.
 Fransa peynir ve şaraplarıyla; Amerika’nın Kaliforniya eyaleti şaraplarıyla; İtalya pizza, spagetti, zeytinyağı ve şaraplarıyla; İspanya ve Meksika yemekleriyle gastronomi turlarına katılanları kendilerine çekiyor.
Türkiye, mutfak zenginliği açısından söz konusu ülkelerden daha önde olmasına rağmen turizm ürünü avantajını kullanamıyor.
Gastronomi turizminin kökeni ürünü sunan tarım, tarihi ve otantikliği ile kültür ve alt yapı ve hizmetleri sağlayan turizme dayanır. iyi yemek yeme ve içme sanatını inceleyen bir disiplin olan gastronomi turizminin bölgesel bir çekicilik ve deneyim olarak pazarlanmasına ve konumlandırılmasına fırsat sağlar. Bölgeler göre değişiklik gösteren yemek kültürü, ziyaretçilerin ilgisini çekerek. ülkenin turizminde, turistlerin yer seçiminde o ülke mutfağı önemli kriterlerde rol oynar.
Gerek iç gerekse dış turizm sektörü büyümek ve çeşitliliğini arttırmak amacıyla gastronominin çekiciliğinden yararlanması gerekmekdedir.
yilmazparlar@yahoo.com

17.7.16

İTO 42. Meclis Toplantısı-Yılmaz Parlar


PARLAR MEDYA  
İTO 42. Meclis Toplantısı

İTO 42. Meclis Toplantısı

19. Dönem 42. Meclis toplantısı 14 Temmuz  2016 Perşembe günü İTO meclis toplantı salonunda gerçekleşti. İstanbul Ticaret Odası (İTO) Başkanı İbrahim Çağlar Brexit’in dengeleri değiştirtiğini, Rusya ve  İsrail ekseninde atılan diplomatik adımları ekonomiye yansıyarak olumlu olduğunu “Ticaret barışın en güçlü dilidir.”sözüyle olumlu havanın devam edeceğini düşündüğünü söyledi.


İstanbul Ticaret Odası (İTO) Başkanı İbrahim Çağlar bazı önemli şu başlıklar altında konuşmasını sürdürdü.

Terör, kan dökmeye devam etti, Terör, küresel dönüşüm çağının bir parçası-Brexit,  dengeleri değiştiriyor-Dış ticarette tek pencere

İhracatçıya yeşil pasaport-Çek sisteminde yeni dönem-Uluslararası Rekabeti Geliştirme Projesi-İş adamlarına destek -Yeni Nesil İhracata İlk Adım- B-20'de küresel temaslar. İstanbul Ticaret Odası
Meclis Başkanı Şekib Avdagiç,40.meclis toplantısını açtıkdan Terörün Ramazan ve Bayram gibi kutsal günlerde faliyetde bulunduğunu kındadığını söyledi. Tatil vesilesiyle Bursa’ya Osman Fazi Köprüsü vasıtasıyla kısa zaman dilimi içinde gittiğini ve ekonomiye olan katkısını belirtdi. Ayrıca 19. meclis üyelerinden 4 Bayanın birisi emekli biri milletvekili olarak ayrıldığını bir meclis üyesi yerine kadın meckis üyesi olarak gelen Ebru takdim etti.
Konuşmasını yapması için İstanbul Ticaret Odası Yönetim kurul Başkanı İbrahim çağları kürsüye davet etdi.

Çağlar sözlerine terörün kan dökmeye devam etdiğini terör örgütlerin Türkiya’deki faaliyetlerin  ekonomik, siyasi ve diplomatik ölçekle küresel dönüşüm  çağda ayrı düşünemeyiz terörün yeni çağda amacı kendini var etmekdir. Kendini besleyen insanlara hizmet etmekdedir. Son terör örneklerini sıralayan Çağlar terörün hareketli insan yoğunluğu olan yerde olduğunu korkutmak sindirmek maksatlı eylemlere karşı top yekün karşı çıkmak için İTO Ticaret üyelerin görevi üretim çarklarını çalıştırmak “Ticari Hareket, hayat demektir. Bize düşen...Üretim çarklarını döndürmek,

Makineleri çalıştırmaya devam etmektir” olduğunu vurguladı.

Çağlar, Avrupa Birliğinde dengelerin değiştiğini belirterek, İngiltere'nin AB'den çıkması halinde AB ve ABD arasındaki ticaret anlaşmasına İngiltere'yle birlikte Türkiye'nin de dahil olması fikrinin öne çıkacağını, Türkiye'nin, değişen dünyadaki yeni konumlanması değerlendirdi.

Brexit oylaması, FED faizi belirleyici etkisini  Merkez Bankası’nın en iyi şekilde değerlendireceğine de emin olduğunu kaydetti.
İstanbul Ticaret Odası (İTO) Başkanı İbrahim Çağlar, "Rusya ve  İsrail ekseninde atılan diplomatik adımların olumlu hava ekonomiye yansıdığını, olumlu havanın devam edeceğini düşündüğünü söyledi. “Dış politikadaki yeni gelişmelerin ekonomi üzerindeki etkisi söz konusu duruma bağlı olarak artıyor. Ticaret barışın en güçlü dilidir. Çözüm önerilerimizi dile getirmenin turizm, tarım ve inşaat gibi çeşitli sektörlerde yankı bulan sonuçları oldu. Son haftalarda hem Rusya hem de İsrail ekseninde atılan diplomatik adımlar olumlu havayı hemen ekonomiye de aktardı. Bu olumlu havanın artarak devam edeceğini düşünüyorum." dedi.
Simülasyon çağı-Üretim ve yatırım ekonominin merkezinde.Ekonomik paket çifte bayram yaşattı-Damga vergisi, resim ve harçlarda indirim-Şirket kuruluşlarında kolaylık-Teşvikler sürekli hale geliyor-Taşınır mallara teminat kolaylığı-Düşük faizYüksek üretim. Varlık barışıyla güçlü finansman kaynağı.Yeniden yapılanmayla daha az bürokrasi, daha etkin hizmet-MERSİS'le hizmetler çok kolay-E-İTO ile sanal mecradayız-Mobil İTO ile üyenin yanındayız-Çatalca'da yeni hizmet birimi.
İDTM'de daha etkin hizmet-Türk Standartları Enstitüsü'nde üyelerimize kolaylık -KOSGEB ve KGF temsilcilikleri Odamızda buluştu. İstanbul Ticaret Gazetesi'nde 140 binlik tiraj. itohaber.com: İş dünyasının güçlü sesi. İş dünyasına küresel pencere açıyoruz...Her yıl 30'a yakın fuar organizasyonu.-DÜ-PA ve Bilgiyi Ticarileştirme Merkezi-Bilgiyi ekonomiyle buluşturmak.İstanbul Ticaret Üniversitesi-Daha güçlü, daha büyük.İstanbul Ticaret Odası Kütüphanesi araştırmacıların hizmetinde.
Bölgemizin en büyük Ar-Ge üssü-Teknopark İstanbul. Konulu başlıklarla konuşmasını sürdüren Çağlar Yerli uçağa İstanbul Ticaret Odası desteğini, Büyük girişimler
büyük cesarete gerek duyduğunu ifade ederek “İTO olarak 10 adet yerli uçak siparişi için de harekete geçtik. TR jet ile bir iyi niyet anlaşmasına imza attık."dedi
Çağlar  “1380 komite talebin, 1246'sını olumlu cevapladık. Bilgi edinmedik, karar aldık. Stratejik sektörler Türkiye'yi büyütüyor. Ticaret Faaliyet Endeksimiz İstanbul’un nabzını tutmaya devam ediyor. Spordan sanata, sosyal faaliyetlerden kültüre..Her yerdeyiz. İstanbul'un marka değeri Shopping Fest'le yükseliyor. İstanbul'un ticaret arşivi yeni binasında. İş hayatında çözümün adresi İTOTAM- İstanbul'a dev fuar alanı kazandırıyoruz. Tarihi Yarımadaya kazandırılacak bir değer, Sirkeci Projesi bir iki sorun çözüm sonrası başlayacak.”açıklamalarında bulundu.
Anadolu Yakası'nda güçlü bir adım için yeni bir binaya geçilmesi hakkında yönetim kuruluna yetki verilmesi oylaması hakkında
Grup No 25 Gümrük müşavirliği Mehmet metin Korkmaz, Grup No 6 kağıt ve kırtasiye Ahmet iyioldu, Grup No 51 Ayakkabı ve Ayakkabı Yan Sanayi  Ender Yazıcıoğlu
Ahmet özer İTO meclis Başkan Yardımcısı, Mehmet Develioğlu, Grup No 6 Kağıt Kırtasiye, Grup No 64 Teknik Hırdavat Sami Yılmaz görüşlerini paylaşatılar.
Konuşmalar sonrası oylamaya geçildi. Yeterli meclis üyesi olmadığından meclis toplantısı sona erdi.

yilmazparlar@yahoo.com