29.10.17

Ali Bıdı-Demir Adam -Hedef Yaşam 120 Yaş-Yılmaz Parlar


PARLAR MEDYA  
Ali Bıdı-Demir Adam -Hedef Yaşam 120 Yaş

Demir Adam “Hedef Yaşam 120 Yaş”

Belek Gloria Sports Arena'da yapılan Ironman 70.3 (Demir Adam) olarak adlandırılan yarışma Triatlon Şampiyonası'nda 1900 metre yüzen, 90 kilometre pedal çeviren, 21 kilometre koşan, Türkiye tarihinde 60 yaş üstü ilk Türk sporcu unvanına sahip Ali Bıdı, İstanbul Kongre merkezinde Sağlıklı Yaşam Trendleri zirvesinde 27 Ekim 2017 Cuma günü uzun ve sağlıklı yaşam hakkında konferans verdi.


İş adamı Ali Bıdı, iş hayatına nasıl girdiğini, spor alanındaki başarılarını anlatdı. İş adamı kimliğinden çok sporcu kimliğini ön plana çıkararak sağlıklı yaşam hakkındaki, medikal doktorların bile izlediği konferansa ilgi oldukca yoğundu


Almanya'ya işçi olarak gitdiğini, yıllarca çalıştıktan sonra Almanya'da üretilen bir markanın temsilciliğini aldığını spora ilk kez yaklaşık onbeş yıl kadar önce tenis ile başladığını daha sonra triatlon sporuna merak sardığını söyledi. 

Bıdı, “Triatlonu daha önce duymadım. Tanıştığım Federasyon başkanına nasıl spor olduğunu sordum. Türkiye Triatlon Şampiyonası'na katıldım. 60 yaş üstü kategorisinde Türkiye şampiyonu oldum.
İş hayatında başarının temel sırrının düzenli ve programlı yaşamak olduğunu, sağlıklı uzun yaşamında sırrının doğru beslenmek ve spor yapmak olduğunu vurguladı.
Kanseri kendi kendine yendiğini, İlaçlardan kaçan, diyetlerden söz etmeyen, Ali Bıdı sağlığımızı korumaya ve sürdürmeye yarayan temel ilkeleri açıkladı. Sağlığımız ile beslenmemiz, fiziksel ve ruhsal ihtiyaçlarımızı karşılama biçimimiz arasındaki ilişkileri anlatdı.

Beden dış temizliği kadar iç temizliğin önemine dikkat çeken Demir Adam Ali Bıdı, kalınbağırsağın, karaciğerin temizlenmesiyle gençleşebileceğin altını çizdi.

Hedef 120 yaş Sağlıklı olabilmenin ilk şartının doğru yemek olduğunu kaydeden, pek çok beslenme önerinin yanı sıra en önemli olarak sağlığımızın kendi ellerimizde olduğunu, Uzak Doğu beslenme modelini benimsediğini, süt türevleri dahil hayvansal gıdaları kesinlikle almadığını, sebzeleri de çiğ yediğini, kendi yaş grubundaki çoğu kişinin çok fazla ilaç kullandığını dile getiren Demir Adam Bıdı, "Mazotlu arabaya benzin koyarsanız çalışmaz. Ne yersek oyuz. O yüzden dinç olmak istiyorsanız doğru beslenmeyi öğrenmeniz gerekir. Beni dinleyenler cennete geç gider. Acele etmeyin. Ben 120 yaşına kadar yaşamak istiyorum. Yapılan bir bilimsel araştırmaya göre insan vücudu her 7 yılda bir 22 kez kendini yeniler. Bu da 154 eder. Ben abartmıyorum 120 diyorum. Bu dünyayı triatlonda dünya şampiyonu olmadan terk etmeyeceğim. Türkiye’de ortalama yaşam süresinin 60-70 yıl olduğunu dikkate alırsak 150 yıl yaşamak hayal gibi gelebilir. Oysa gerçekten de bu mümkündür ve 150 sayısı da rasgele söylenmiyor. İnsan bedeni büyük bir enerji sistemidir ve bu enerji sürekli olarak değişip dönüşür. Bedenimizdeki tam bir enerji değişimi döngüsü hücrelerimiz de yenileniyor. Zihnimizden başlayarak kendi kendimize yaşam süremizi sınırlıyor dolayısıyla doğanın bize sunduğu kapasiteyi tam olarak kullanamıyoruz.”bilgilerini verdi 

Powerstar Orta Mesafe Türkiye Şampiyonası'nda 65 yaş üstü grubunda elemeleri geçerek yurt dışında milli formayı giyerek Avusturya'nın Tirol bölgesinde gerçekleştirilen Challenge Walchsee ETU Avrupa Orta Mesafe Triatlon Şampiyonası'nda Türkiye adına yarıştığını, Antalya'da yapılan triatlon yarış “Gloria Ironman 70.3 Turkey”de bin 900 metre yüzme, 90 kilometre bisiklet ve 21 kilometre koşmayı 7 saat 13 dakikada tamamlayarak Avrupa ikincisi olduğunu söyleyerek topluma cesaret aşıladı. İlham verdi. 

yilmazparlar@yahoo.com  

27.10.17

Kültür ve Turizm Bakanlığı-3. Turizm Şurası-EGD Ekonomi gazeteciler-Yılmaz Parlar


PARLAR MEDYA  
Kültür ve Turizm Bakanlığı-3. Turizm Şurası-EGD Ekonomi gazeteciler

TURİZMDE ÜÇÜNCÜ HAMLE

Kültür ve Turizm Bakanlığın “Üçüncü Hamle Dönemi” niteliğinde hedefleri; 
Kültür ve Turizm Bakanı Numan Kurtulmuş, 1-3 Kasım'da Ankara'da yapılacak 3. Turizm Şurası ile ilgili bilgileri paylaşmak üzere 25 Ekim 2017 Çarşamba günü Başkanlığını Celal Toprak’ın yaptığı EGD Ekonomi gazeteciler Derneğinin turizm yazarları ile Çırağan Kempinski Hotelde buluştu.

Başkan Celal Toprak moderatörlüğünde önce sunum soru cevap şeklinde hiperaktif bir atmosferde geçen toplantıda; Gazetecilerin yoğun sorularına karşın Bakan Numan Kurtulmuş pek çok toplantı yapılması gerekliğini gülümsemeyle vurguladı.
 Numan Kurtulmuş 1-3 Kasım’da Ankara’da Türkiye’de turizm açısından önemli bir şurayı gerçekleştireceklerini söyleyerek sunumuna başladı. Şurada bütün sektör temsilcileri ile kamu kurum ve kuruluşlarının bir araya geleceğini aktardı.
Üçüncü hamle dönemi niteliğinde hedefleri  “Başta Uzak Doğu Asya olmak üzere Çin, Hindistan, Güney Kore ve Japonya bizim yeni alternatif pazarımız olarak görülüyor. Bu ülkelerin ortak özelliği çok geniş bir yeni orta sınıfa sahip olmaları. Burada alım gücü yüksek, turizm başta olmak üzere birçok alanda harcama yapmaya müsait geniş bir pazar var. İnşallah bu anlamda pazar çeşitlendirmesini sağlayacağız. Yaklaşık bir ay evvel Çin’de temaslarda bulunduk.
Önümüzdeki günlerde de bakanlık olarak Dalaman’da Hindistan’dan yaklaşık 600 tur operatörünün yer alacağı toplantıya katılacağız. Uzak Doğu Asya ile ilgili her kapıyı açmaya gayret edeceğiz. Burada dünya nüfusunun 3’te 1’i bulunuyor. Burası bizim için önemli ve cazip bir pazar. Buraları Avrupa pazarında zaman zaman yaşadığımız sıkıntıları hafifletmek ve orta vadede çok geniş bir kitleye hitap etmek bakımından da önemsiyoruz."dedi
ikinci stratejik hedeflinde  ürün çeşitlendirmesi var, "Sadece deniz, kum, güneş turizminin ötesinde sağlık, spor, inanç, doğa, dağ ve kış turizmi gibi alanlardaki ürünlerimizi çeşitlendireceğiz. Bununla ilgili bütün kurumlarla iş birliği içinde olacağız. Bu amaçla geçen hafta Sağlık Bakanlığı ile bir iş birliği protokolü imzaladık. Sağlık turizminin Türkiye’de geliştirilmesi için iki bakanlık yakın bir çalışma sürecinin içine girecek. Diğer bakanlıklarla da benzer şekilde çalışmalarımızı sürdüreceğiz.”  Açıklamalarında bulundu.
Kongreler ile ilgili  “9. Milletlerarası Halk Kültürü Kongresi ve 1. Ulusal Telif Hakları Kongresi’ni yapacağız.” Diyerek Kurtuluş, Turizmle ilgili seyahat acentelerine desteklerin  süreceğini

yeni bir model üzerinde çalıştıklarını, düşük sezonlarda da turizm acentelerini destekleyebilecekleri plan üzerinde çalıştıklarını söyledi.
Bakan, ‘Sinemaya Gitmeyen Çocuk Kalmasın’ projesi başladı. Kütüphaneleri ‘yaşayan kütüphaneler’ haline getiriyoruz. İstanbul AKM yenileniyor. Bununla ilgili tanıtımı önümüzdeki günlerde Sayın Cumhurbaşkanımız yapacak.
Rami Kışlası dev bir kütüphaneye dönüşüyor. Cumhurbaşkanlığı Senfoni Orkestrası binalarını 2019’a yetiştireceğiz. İstanbul Arkeoloji Müzesi’nin restorasyonu hızlı bir şekilde sürdürülecek. Fuat Sezgin ve Ursula Sezgin Bilimler Tarihi Kütüphanesi de bizim övünç kütüphanelerimizden birisi olacak. Kuleli Askeri Lisesi’nin bir kısmı ulusal müze olacak, bazı kısımlarını da Milli Savunma Üniversitesi kullanacak.”bilgilerini paylaştı.


 Ülkeyi ziyaret eden turist sayıları ile ilgili kısa zaman çizelgesinde “İlk 8 aya baktığımız zaman, çok şükür, 2016’daki tabiri caizse dip noktasından artık yukarıya doğru çıktık. İlk 8 aydaki turist sayısı yaklaşık 22 milyon. Geçen yılın ocak-ağustos dönemine göre bu sayı yüzde 26,4 arttı. İnşallah yıl sonuna kadar 30 milyon turist hedefimizi yakalayacağız. Burada güzel olan hususlardan biri de İstanbul ve Antalya başta olmak üzere bazı bölgelerimizdeki otellerdeki doluluk oranının yüzde 90’lara ulaşmış olması. Bu, 2018 için de bizi ümitlendiren bir durumdur. Sektörde birinci sırayı Rus turistler aldı. Uçak kriziyle birlikte ortaya çıkan süreç bir şekilde dağıtıldı. İlk 8 ayda geçen yıla göre yüzde 15 artışla yaklaşık 3 milyon 334 bin Rus turist geldi. 2,5 milyonu aşan Alman turist geldi. Bu da şu bakımdan önemli; Almanya’da özellikle seçimler sırasında olağanüstü yüksek dozda ve üst perdeden Türkiye düşmanlığı, karşıtlığı yapıldı. Buna rağmen Alman turistlerin 2,5 milyon seviyesine ulaşması ümit vericidir. Yıl sonuna doğru bu rakam daha da artacaktır. Bu sıralamada üçüncü Gürcistan, dördüncü İran, beşinci de İngiltere oldu. 2016 istatistiklerine göre tüm dünyada Gayri Safi Yurt İçi Hasılanın yüzde 10,2’si turizmden gelen katkılardan oluşuyor. Turizm sektörünün küresel ekonomiye doğrudan katkısı 2,3 trilyon dolar. Bu muazzam büyüklükte maalesef Türkiye’nin payı henüz oldukça düşük. Bu payı mümkün olduğu kadar ileriye götürmek durumundayız. Bu pazar 109 milyona yakın istihdam oluşturuyor. Küresel ölçekte dolaylı etkileriyle birlikte 7,6 trilyon dolarlık bir ekonomik büyüklük ve 292 milyonluk bir istihdam kapasitesinden bahsediyoruz Turizm sektörü, dünya ekonomisinin ortalama büyümesinden daha fazla gelişiyor. Toplam ihracatın yüzde 6,6’sı, yani 1,4 trilyon dolarlık kısmı turistlerin yaptığı harcamalar. Toplam hizmet ihracatının da yüzde 30’unu turizm sektörü oluşturuyor. Turizmin önümüzdeki dönemde iletişim, finans, imalat, hizmet, perakende ve dağıtım gibi önemli sektörlerden daha fazla büyüyeceği öngörülüyor. Önümüzdeki dönemde sektörün yıllık büyüme hızının yüzde 3,1’den yüzde 3,9’a çıkacağı tahmin ediliyor. Dünya genelinden 380 milyondan fazla istihdam sağlayacağı öngörülen sektörün, net istihdam yaratma kapasitesinin de yüzde 23 olacağı tahmin ediliyor. Sektörün Gayri Safi Yurt İçi Hasıla içinde küresel ölçekteki payının da yüzde 11,4 olacağı bekleniyor. Toplam ihracatta ise yüzde 6,6’dan 7,1 seviyelerine geleceği düşünülüyor.” Rakamsal değerlerle trendi özetledi. 
Gazetecilerin gerek gelen turist profili, gelirin azlığı, kültürel varlıklarımızın tahribata maruz kalmaları, gastronomi politikaları, master planı, alternatif turizm çeşitlemeleri gibi pek çok suale samimiyetle cevap verdi. “Bizi sadece eksiklerimizle sorgulamayın yanlışlarımıza eleştiri getirin” şeklinde sözleriyle 3. Hamleye açık olduğunu bildirdi.


yilmazparlar@yahoo.com

23.10.17

Notre Dame de Sion Gallery-Dün ve bugün Paris-sergi -Yılmaz Parlar


PARLAR MEDYA  
Notre Dame de Sion Gallery-Dün ve bugün Paris-sergi

Dün ve bugün Paris

Sipa Press Ajansı’nın iş birliğiyle, Dün ve bugün Paris fotoğraf sergisi, Notre Dame de Sion Gallery’de 21 Ekim 2017 Cumartesi günü sanatseverlerle buluştu. Sergi açılışına, Notre Dame de Sion Fransız Lisesi Müdür Yann De Lansalut, Türk Müdür Başyardımcısı Suzan Sevgi, Halklailişkiler ve Kültürsanat direktörü Mireille Sadège sergi kapsamında Paris şarkıları konseri verecek müzik hocası Ajda Giray, Ferit Düzyol, Birute Verbıejute, Walid Zekrı, Fransız Kültür Merkezi Müdürü Matthieu Bardiaux başta olmak üzere seçkin davetliler katıldılar


Paris  şehrin hikâyesini önemli yer, kişi ve olaylarla birlikte gündelik hayattan da sahneler göstererek anlatan sergi açılışında konuşan Notre Dame de Sion Fransız Lisesi Müdür Yann De Lansalut önemli Fransız düşünürlerin Paris hakkında sözlerini övgülerini dile getirdi. Dudaklara gülümsemeler getirdi. Müdür Yann De Lansalut’in Fransızca konuşmasını Türk Müdür Başyardımcısı Suzan Sevgi Türkçeye tercüme etdi.


Notre-Dame de Sion La Galerie'deki açılışa katılan Notre Dame de Sion Fransız Lisesi Müdürü Yann de Lansalut, serginin Fransa’nın İstanbul Başkonsolosu Bertrand Buchwalter'in himayelerinde gerçekleştiğini belirterek, sergiye ev sahipliği yapmaktan dolayı onur ve sevinç duyduğunu söyledi. Yann de Lansalut "Bu sergi, SIPA Press Ajansı'nın en büyük fotoğrafçılarının gözüyle, en heyecan verici veya en çekici özelliklerini sunduğu anlarda şehrin farklı boyutlarını yakalama olanağını sunmaktadır. Mimarinin asaletine ve perspektifin görkemine, sokaktaki eğlenceyi, yakışıksız bir olayın veya umulmadık bir etkinin gülünç boyutunu katan sergi, kalbimizdeki, hepimizin sevdiği, gözlerimizi ışıldatan ve hayallere daldıran, ünlü pek çok şahsiyetin yücelttiği Paris'in en benzer, en tanıdık ve en canlı resmini sunmaktadır. Bugünün gürültü ve kargaşası içinde, şehrin gerçek yüzünü ayırt etmemiz her zaman kolay olmasa da böyle bir mutluluk genellikle, Paris'in onda yarattığı çağrışımlar için alıntıladığımız ve zihinlerimizde iz bırakan yazarlara ve sanatçılara nasip olur."dedi



Fransız Kültür Merkezi Müdürü Matthieu Bardiaux   "Paris, Goethe'nin de tasvir ettiği gibi evrensel bir şehirdir. Paris'in 2000 yıllık zengin bir tarihi vardır. Komik, şık, romantik, bohem, tuhaf yönleri veya skandallarıyla, Paris her zaman bizi kendine bağlar. Paris, sadece dünyanın kültürel, siyasi ve ekonomik merkezlerinden biri değil aynı zamanda sonsuz hikayelerin akıp gittiği, istisnai bir tarihi mirasın ve her zaman kendini yenileyen sanatsal bir canlılığın tezahür ettiği tek sahnedir. Bu akşam bize sunulan fotoğraflar da bize tam da bu gerçekleri yansıtıyor." Açıklamalarında bulundu.

Sipa Press Ajansı’nın çok sayıda fotoğrafçısının gözünden, Siyah-beyaz ve renkli 74 fotoğraf; yazar, politikacı, aktör, komedyen, şarkıcı, dansçı, ressam, moda tasarımcısı gibi birçok ünlü kişiyi ve Parislileri tanıtan, 1940’lardan günümüze kadar Paris’te tarihî bir yolculuğa çıkaran sergide uzaydan çekilen Paris Haritasında herkes oturduğu evi aradı.

 1973 yılında kurulan Sipa Press, bugün dünyanın önde gelen fotoğraf ajanslarından biridir. Geniş fotoğrafçı kadrosu, 600’den fazla muhabirden oluşan dünya çapında bir gazeteci ağı ve Associated Press (AP), Shutterstock ve benzeri yabancı ajanslarla yaptığı sadece Fransa’yı kapsayan özel anlaşmalar sayesinde tüm dünya olaylarını takip ederek fotoğraflarını tek elden basın organlarına dağıtmaktadır.

Merkezi Paris’te bulunan Sipa Press, 25 milyon fotoğraftan oluşan olağanüstü bir arşive sahiptir.
Sergi, 23 Ekim 2017- 21 Aralık 2017 tarihleri arasında ziyaretciler açık olacakdır.

yilmazparlar@yahoo.com

Siirt Gastronomi Kongresi-Yılmaz Parlar


PARLAR MEDYA  
Siirt Gastronomi Kongresi

Siirt Gastronomi Kongresi

Siirt Valiliği, Siirt Belediyesi, Kültür ve Turizm İl Müdürlüğü, Dicle Kalkınma Ajansı-DİKA ve Tourizoom international Hotel menagement -TUROYD Turizm Otel Yöneticileri Derneği katkılarıyla 21 Ekim 2017 cumartesi günü Pendik Green Park Otel’de "Siirt Gastronomi Kongresi"gerçekleştirildi.


Yeni olmasına rağmen yaptıkları Turizm hizmetleriyle ön planda olan TUROYD Ali Can Aksu Başkanlarının önderliğinde yönetim kurulunun destekleriyle mükemmel bir zirveye imza atıldı. 

yeni bir yiyecek ve içecek deneyimi yaşamak için seyahat motivasyonu yaratan ve seyahat davranışlarının güdülenmesine önemli ölçüde yardımcı olan turistlerin destinasyon seçiminde de etkili olabilen, gastronomi turizmi, bölgeye özgü yemeklerin sunulmasıyla o bölgeye ait kültürel kimliği ve mirası yansıtmakta ve böylece yerel destinasyonlar için rekabet avantajı sağlamada etkili olmaktadır.
Dünya turizm pastasından payını artırmak isteyen ülkeler: turizmin çeşitlendirilmesi ve 12 aya yayılması için ülkelerin turistik ürün bileşenlerinde gastronomi kültürünü ön plana çıkarmak zorundalardır.
 Bir ülkedeki bir bölgenin hatta bir yörenin özgün yemeği, özgün lezzeti turizm gastronomisi için önem taşımaktadır. Ülkeler artık yöre mutfaklarıyla da tanınmaya başlamıştır. Anadolu'dan  bu devrim beklenmekde olduğu  göz önüne alındığında Siirt mutfağı Siirt mutfağının kültürel mirası, Siirt Gastronomi Kongresi'nde dahada önem kazandı.
Coşkun Aral’ın belgeseli ilgiyle izlendi. Aral Siirt, kozmopolit bir coğrafyada, Araplar, Kürtler, Türkler, Ermenilerin kültür izlerini taşıdığını yemek kültürünün eski dönemlere kadar uzandığını ifade etdi.
   
Siirt Mutfağı”adlı kitabin yazarı Yrd. Doç. Dr. Aynur İlhan Tunç kitabı hakkında bilgiler verdi. Çok derin araştırmalar sonunda hazırladığını kendisiyle yaptığımız özel söyleşide söyledi.

Siirt mutfağının kültürel miras olarak geleceğe taşınması, tanıtılması ve turizme kazandırılması amacıyla İstanbul'da düzenlenen Siirt Gastronomi Kongresinde Siirt Vali Yardımcısı Yunus Koç, Dicle Kalkınma Ajansı-DİKA Genel Sekreteri Yılmaz Altındağ, Cumhurbaşkanı Başdanışmanı Siirt Milletvekili Yasin Aktay yaptıkları konuşmalarında yine Siirt mutfağının tanınmasında geç kalınsa bile bundan sonra hertürlü desteği verceklerini açıkladılar.


 Türkiye Aşçılar Federasyonu-TAFED Başkanı Zeki Açıköz, Kongrede mutfak kalmamalı tüm restaurantlarda bulunabilmelinin altını çizdi.


 Aşçılar Derneği Başkanı Fikret Özdemir turizmini gastronomi ile bütünleşmesi gerektiğini vurguladı.

Konuşmalar sonrası Siier mutfağından seçme birkaç çeşit kongreye katılanlara tattırıldı.

 yilmazparlar@yahoo.com